Ache des marais (Apium graveolens [L.])

Ache des marais (Apium graveolens [L.])

L’ache des marais (Apium graveolens) est une espèce végétale du genre céleri et de la famille des ombellifères (Apiaceae). L’Apium graveolens est une plante bisannuelle que l’on trouve surtout sur les sols salés. Elle peut atteindre une hauteur d’un mètre.

Caractéristiques de la plante

  • Fleur : fleurs réunies en ombelles dépourvues de bractées (ni involucre, ni involucelle), elles sont petites, jaunâtres, à 5 pétales entiers.
  • Couleur des fleurs : verte, brune ou blanche.
  • Taille : de 30 cm à 1 m.
  • Répartition : France : Manche, Atlantique, Méditerranée. Protégé dans le Nord-pas-de-Calais. 
  • Habitat : sur tout le littoral avec apports d’eau douce, interdunes humides, corniches et fissures humides, schorre avec dépression humide, bords des marais salants.
  • Floraison : de juillet à septembre.
  • Feuille : feuilles alternes, parfois rougeâtres, pennées à folioles grossièrement dentées.
  • Fruit : akène double (Apiaceae)
  • Tige : tiges anguleuses et sillonnées.
  • Type de sol : sol riche en nutriments, sol calcaire, sol en terre battue, sol limoneux.
  • Humidité du sol : humide
  • Origine du nom latin : graveolens : À odeur forte et déplaisante (du latin gravis, fort, et olere, sentir).
  • Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : Ache des marais, Céleri odorant, Céleri sauvage.
  • Protection : espèce strictement protégée en région Nord-Pas-de-Calais.

Confusion possible

Panais

Maceron cultivé

Propriétés médicinales

Toute la plante contient des substances apéritives, diurétiques et carminatives.

Visuel : 阿橋 HQ, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

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