Centaurée jacée est une plante herbacée vivace qui atteint une hauteur de 30 à 120 cm. Les feuilles supérieures sont indivises et alternes. Les feuilles inférieures sont pennatipartites.
Les corbeilles de fleurs mesurent entre 2 et 4 centimètres de large et sont composées de 60 à 100 fleurs tubulaires violettes, dont les fleurs marginales sont fortement agrandies et stériles. Les appendices de l’involucre sont nettement distincts et recouvrent entièrement les bractées suivantes. Celles-ci sont brunes, noirâtres à blanchâtres, entières ou fendues, frangées et arrondies.
Caractéristiques de la plante
- Fleur : capitules de 3 à 4 cm, à fleurs tubuleuses, celles de la périphérie étant beaucoup plus grandes, bractées florales ovales, entourées d’une membrane arrondie, brunâtre et frangée, sans partie verte visible.
- Couleur des fleurs : bleu, lilas, violet, rouge ou rose.
- Altitude : plaines (0-450 m) plateaux (450-1500 m), haute altitude (1500-3000 m).
- Taille : de 30 cm à 1,20 m.
- Répartition : toute la France.
- Habitat : prés, talus, terrains vagues, bord des champs, prairies.
- Floraison : de juin à novembre.
- Feuille : feuilles rugueuses, sessiles, entières ou dentées, parfois lobées.
- Tige : tiges creusées de sillons.
- Type de sol : sol humique, sol limoneux, sol argileux.
- Humidité du sol : frais, modérément sec, alternativement humide.
- Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : Tête de moineau
Confusion possible
Centaurée des montagnes
Centaurée scabieuse
Centaurée noire
Propriétés médicinales
La plante contient des substances stomachiques et diurétiques. Elle entre dans la composition de produits pharmaceutiques. En naturopathie, on l’utilise sous forme de tisane pour l’indigestion.