La centaurée scabieuse appartient à la famille des Astéracées ou Composées. La centaurée scabieuse est une plante vivace pouvant atteindre 1,50 m de hauteur, que les agriculteurs n’aiment pas voir dans les prairies, mais qui se multiplie rarement de manière importante et seulement si elle est coupée trop tard. Elle ne résiste guère au piétinement et est donc moins visible dans les pâturages. Avec ses grandes plantes aux nombreuses feuilles basales et ses fleurs rouge-violet vif, elle attire tout de suite l’attention, mais peut facilement être confondue avec la campanule des prés, du moins de loin, si l’on ne voit pas les feuilles. La floraison a lieu de juin à septembre, avec une pousse et des fleurs tardives.

Caractéristiques de la plante

• Fleur : Capitules grands, de 4 à 6 cm, fleurs périphériques beaucoup plus longues que les centrales involucre globuleux composé de bractées et cilié.
• Couleur des fleurs : Bleu, violet, rouge, rose.
• Altitude : Plaines (0-450 m), plateaux (450-1500 m), haute altitude (1500-2500 m).
• Taille :  De 30 cm à 1,50 m.
• Répartition : En Europe et en Asie occidentale.
• Toxicité : 
• Habitat : Pelouses sèches, bord des routes, bord des champs.
• Protection :
• Floraison : De juin à septembre.
• Feuille : Feuilles rugueuses et basales, profondément découpées jusqu’à la nervure médiane.
• Fruit : Akène.
• Tige : Tige sillonnée, ramifiée dans la partie supérieure.
• Racine : Racine de pieu en forme de navet.
• Type de sol : Sol calcaire, riche en chaux, sol limoneux, terre argileuse.
• Humidité du sol : Modérément sec.
• Origine du nom latin : Scabiosa : Du latin scabies, la gale.
  Une espèce, Scabiosa atropurpurea, fut jadis utilisée pour traiter la gale, appelée d’ailleurs scabis en anglais (du latin scabere, se gratter).
• Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : 

Confusion possible

Campanule des prés.
Centaurée Jacée.

Propriétés médicinales

La centaurée scabieuse était autrefois utilisée contre la scabiose (gale), une maladie de la peau dont le nom vient du latin scabere – gratter, à savoir la gale provoquée par les acariens.